Tahu dari Jambenom Lor (J-lo)

Tahu dari Jambenom Lor (J-lo)

Pabrik tahu yang berlokasi di ujung utara desa Tlaga, berada persis di depan hutan pinus Jambenom Lor, dengan sumber air pegunungan untuk mencuci bahan baku tahu berupa kedelai, memasak, dan lainya. Beroperasinya pabrik tahu ini sudah direncanakan sejak awal tahun lalu, demikian menurut Pak Bambang Sumarwoto, seorang pengusaha muda asal Gumelar yang juga penggagas pabrik tersebut. Sementara operasional sehari-hari digawangi oleh Pak Salja dan istrinya, dibantu beberapa tenaga penjual yang juga berasal dari warga sekitar. Tahu rasa sumedang ini laris manis bak kacang goreng, untuk awal-awal operasi menghabiskan 20Kg kedelai setiap hari, dan dilakukan penambahan produksi setiap harinya.

Photo N Narasi By : Kisut Kiswono